Stegte pærer med blå ost

Pærerne skrælles, og hver pære skæres i 3 stykker (1 cm tykke skiver på langs). Fjern kernehuset. Smørret smeltes på en pande, og pæreskiverne ristes gyldne på begge sider. Læg dem som en stjerne på 4 varme tallerkener. Fyld osten i pæreskiverne med en en ske. Drys hakkede valnøddekerner over.