Sur/sød kartoffelsalat

Kartoflerne kogtes og afkøles. Radiserne og agurken skæres i stykker a ca. 1 cm., samt blomkål deles i små buketter. Eddike, sukker og vand koges sammen indtil sukkeret er smeltet. Afkøles let og krydres med salt og peber.

Kartofler, blomkålsbuketter, radiser og agurk blandes sammen i en skål. Den afkølede eddikelage hældes over.