0
Tacos med guacachile, sprødstegt ising og koriander

Tacos med guacachile, sprødstegt ising og koriander

Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Efterår
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Co2 venlig
Brugerbedømmelser:

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
0 min.
Lad os starte med:

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

isingfilet uden skind
1 min.
Krydr fisken

Skær fisken i ca. 3 stykker pr. person, krydr den med salt på alle sider, og læg den til side. 

spidskål
5 min.
Hak kålen

Hak kålen i tynde strimler, og krydr den med salt.

avokadotomaterrødløghvidløggrøn chilicitronkoriander
10 min.
Rør guacachilen

Kom avokado, tomater, rødløg, hvidløg, chili, citronsaft og koriander i en skål, og blend det med en stavblender. Tilsæt evt. lidt vand, hvis den er for tyk.

Smag til med salt og peber.

20 min.
Steg fisken

Varm en pande op på høj varme, og vend fisken i 1 spsk. hvedemel pr. person. Når panden er rygende varm, steges fisken i 1 spsk. olie pr. person i ca. 30 sekunder på hver side og overføres efterfølgende til en tallerken. 

corn tortillas
25 min.
Lun tortillas

Varm tortillas på en tør pande eller i ovnen. Pak dem efterfølgende i et tørt stykke, så de forbliver lune og bløde.

30 min.
Anretning

Servér tacoerne med guacachile, fisk og kål.

Bonusinfo

Disse majs tortillas af høj kvalitet er fremstillet af mexicansk majs, vand og salt og er økologiske, glutenfri og fyldt med smag.

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?