Teriyakilaks med bagt grønt og chilidressing

• Skyl grønt, frugt og krydderurter 
• Vask hænder og redskaber efter håndtering af fisk, kød og grøntsager 
• Find alle ingredienser og redskaber frem 

Bagt grønt

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Skræl gulerødder, og skær gulerødder og blomkål i mundrette stykker.
• Fordel blomkålsbuketter og gulerødder på en bageplade med bagepapir. Drys med salt og peber.
• Bag grøntsagerne i ca. 15-20 min., til de er møre.

Laks

• Kom laksestykkerne i et ildfast fad, og fordel teriyakisaucen henover. Drys med salt og peber.
• Når grøntsagerne har fået ca. 10 min., kommes fadet med laksen i ovnen. Bag i 10-12 min., eller indtil laksen er færdigbagt.

Chilidressing

• Rør græsk yoghurt og sriracha chilisauce sammen. Smag til med salt.

Topping

• Skær forårsløg i tynde skiver, og hak koriander groft.

• Top den bagte teriyakilaks med forårsløg og koriander, og spis sammen med bagte grøntsager og chilidressingen.