Tomatsalat med avocado og chili

Skær tomaterne i skiver og læg dem i et tyndt lag på et stort fad. Del avocadoen i to, fjern stenen og pil skrællen af. Skær kødet i tynde skiver på langs og læg dem pænt ovenpå tomaterne. Snit rødløget i tynde skiver og hak chilien fint. Drys begge dele over salaten. Pisk citron, olie, sennep, sukker, salt og peber godt sammen og smag til. Hæld dressingen over salaten, lad den trække et par minutter og server til fisk, kylling, gris og okse eller bare med brød til.