Tyrkisk pizza med krydret oksekød, salat og dressing

Lahmacun (tyrkisk pizza) krydderiblanding indeholder: 

25% Korianderfrø, 25% spidskommen.  15% sumak, 10% paprika, 10% sort peber, 5% cayenne, 5% allehånde, 5% kanel

Vores økologiske pizzadej på surdej er lavet på 100% italiensk Tipo 00 og durummel. Dejen er fermenteret med surdej og er koldhævet i minimum 24 timer før den pakkes.