Waldorfsalat – en klassiker til Vildt

Bland creme fraichen med sukker og salt. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Snit blegsellerien i tynde skiver, halver druerne og fjern kernerne. Bland det hele i salaten sammen med valnødder. Smag til og stil salaten i køleskabet indtil servering – dog mindst en halv time.