Wokkede porrer og pak choy med chili og æbler

Snit porrerne i skiver på skrå og rens dem for evt. jord og urenheder. Skær pak choyen i tynde strimler, hak chilien fint og skær æblerne i tynde både. Varm olien godt op i en wok eller en sautépande og kom porrerne i. Steg dem 1 min. og tilsæt så pak choy, chili, soya og lidt peber. Rist yderligere 1-2 min. og vend til sidst æblerne i. Smag til og server straks til fx fisk, svinekød eller fjerkræ.