Dansk mousserende vin i absolut topklasse. Og det siger et utal af anmeldere verden rundt. Årgang 2015 gav Robert Parker 90 point....et gennembrud af format.

Boblerne har noter af ristet brød, grønne æbler, citrus og mere eksotiske frugter. Vinen er elegant, let tilgængelig og med fine lange bobler.

Eminent som aperitif men fungerer også rigtig fint sammen med alt godt fra havet.

Sven Moesgaard står bag Skærsøgaard og det er Sven Moesgaard der har overbevist EU om, at Danmark også kan lave vine, der bør have en kontrolleret betegnelse for kvalitet og oprindelse – som fx den franske AOC. På dansk er det blevet til BOB – Beskyttet Oprindelses betegnelse, hvilket faktisk er EU´s nordligste vinområde.

Boblerne er lavet på druerne Orion og Solaris og har fået minimum ni måneders flaskegæring.