Champagnen her er en Cuvée bestående af 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay, der er sammenstukket af forskellige årgange. Desuden er det en Reserve, hvilket betyder, at den har lagret mindst 24 måneder i forbindelse med andengæringen i flasken inden frigivelse. Og det er absolut et plus.
For efter 24 månder har den opnået en raffineret ristet aroma af kandiserede citrusfrugter, næsnomme forårsblomster, gær og friskbagt brioche. En cremet struktur, god fylde og fin mousse forenes på tungen med en markant syre og afsluttes rundt og elegant, inden et sidste slag med hale giver tyngde og struktur.
