Denne sprøde og livlige Pouilly-Fumé er skabt af brødrene Grebet på deres historiske, nu økologisk dyrkede familievingård i Loire.

Vinen byder på fin frugtig aroma af citrus, æble og tørret græs, med en sitrende syre og en elegant, mineralsk afslutning. Gæret og lagret på ståltank med sur-lie-metode bevarer den både friskhed og kompleksitet.

Perfekt til skaldyr, lyse fiskeretter – eller blot som et opløftende glas på terrassen.

200 km syd for Paris bølger markerne fra Domaine des Rabichattes sig langs Loire-flodens forløb i altid kvalitetsgarante Pouilly-Fumé. Her bliver de stolte traditioner i dag videreført på sjette generation af Alain Grebet, der har som sin store passion at indkapsle domænets tre overordnet forskellige jordbundsforhold, som på hver sin måde kendetegner Domaine des Rabichattes' marker og derigennem deres udvalg af enkeltmarksvine. Fælles for dem alle er dog en sprød og mineralsk profil. Indhyllet i en fantastisk renhed kommer Sauvignon Blancs enorme potentiale dermed til sin ret i, hvad der både kan agere elegante terrassevine og komplekse, forfinede madvine.