Sauvignon Blanc, Sancerre, Domaine de la Rossignole, FR, 2025

Denne hvidvin fra Sancerre er let at holde af. Med sin duft af lyse frugter, som abrikos og fersken, og ligeledes den dejlige duft af hvide blomster, så fås en livlig vin.

Smagen er mineralsk med noter af grønne æbler, modne stikkelsbær og melon, som alle danner perfekt harmoni.

Hvidvinen er fra det berømte vindistrikt i Loire-dalen, Sancerre, som med sit høje indhold af kalksten og flint, skaber de bedste forhold for en god Sauvignon Blanc.

Den mineralske smag til druerne kommer ligeledes frem, når disse to stentyper får lov at harmonere. En overordnet god, udtryksfuld og klassisk Sauvignon Blanc fra producenten Domaine de la Rossignole.