Vinen byder på en strålende gul farve og frisk bouqet. Ligesom en Pinot Grigio skal være. Her omdannes druen til en tør, intens frisk og frugtagtig vin, hvor duften af æble, fersken og citrus dominerer.

Følelse af friskhed i næsen og samtidig blød, delikat og harmonisk i munden. Nyd den afkølet i sammen med italienske lækkerier.

Med Castel del Lago lancerer den unge oenolog Matteo Bernabei en overraskende Pinot Grigio. Denne friske, friske Pinot Grigio har scoret ikke mindre end 96P fra den italienske vinkritiker Luca Maroni i tidligere årgange.