Denne Pinot Noir har sine rødder i Yarra Valley, øst for Melbourne, og derfor har klimaet også spillet en stor rolle i at fremme denne vins egenskaber.

Vinen er delikat, charmerende og aromatisk med kirsebær og blomster, samt de hindbær- og jordbærnoter, som druen tager med sig. Smagen møder dig i en profil af sødmefulde krydderier og med en blød eftersmag.

Værende Victoria regionens første vingård, plantet i 1838, driver Rathbone familien vingården med passion og kærlighed til deres håndværk. Little Yering er anset som en af regionens ledende vinproducenter, som har trofaste kunder kloden rundt.

Yering Station var oprindeligt grundlagt af pionererne Ryrie brødrene, som drev lille en vingård og kvægfarm. Over årene overgik gården fra familie til familie, men siden 1996 har Rathbone familien drevet vingården med stor kærlighed og passion for vin, og har udvidet den til en verdenskendt vingård.

Yarra Walley er anerkendt som værende en af Australiens bedste cool-climate regioner, som hyldes for deres Pinot Noir og Chardonnay druer. Yering Station har vinmarker på fem forskellige områder, alle beliggende i under regioner i Yarra Walley. Med håndplukkede druer, skarp vinteknologi og præcision for deres håndværk, så kommer producenternes ambitioner til virkelighed.

VIDEO: Hør Sommelier Sofie Rom beskrive vinen ->