Rippa Dorii Roble er en frugtintens og elegant Tempranillo i moderne stil, lagret 7 måneder på franske og amerikanske fade. I næsen mødes du af mørke bær, vanilje og et strejf af kakao. Smagen er fyldig og saftig med modne tanniner og en livlig syre, der sikrer balance og friskhed.

En vin, der både kan nydes alene og spiller perfekt op til tapas, chorizo, grillet grønt og braiseret kød. Servér let afkølet ved 14-16 °C.

Bodegas Ontañón er et familieejet vinhus i fjerde generation, der i dag spænder over store dele af det nordlige Spanien. Vinhuset har sine rødder dybt forankret i Rioja, men har med årene udvidet sin vinproduktion til også at omfatte områder som Ribera del Duero og Rueda – dog altid med fokus på lokale druesorter og autentiske udtryk.

Uanset hvilken vin man vælger fra Ontañón, er man i sikre hænder. Her er høj kvalitet og god værdi ikke hinandens modsætninger, men tværtimod grundlæggende principper i husets filosofi. Tilgangen til vinfremstillingen er klassisk og respektfuld – med en tydelig kærlighed til Spaniens stolte og traditionsrige vindyrkningshistorie.

Selvom Ontañón er en stor aktør, er der også plads til fordybelse og ambition. Det giver mulighed for at eksperimentere og skabe vine i det højere kvalitetsniveau, hvor man stadig formår at holde priserne på et niveau, hvor mange kan være med. Det er netop denne balance mellem volumen, kvalitet og identitet, der gør Bodegas Ontañón til en af de mest interessante og pålidelige vinproducenter i det moderne Spanien.