Blæksprutter er noget vi især spiser når vi holder ferie i sydeuropa. Her er blæksprutter en fast bestanddel af mange maritime måltider.

Men lige nu er der højsæson for blæksprutter på vores breddegrader og der er store landinger af flotte tiarmede blæksprutter på auktionen i Strandby. Det er en god anledning til at prøve denne velsmagende delikatesse.

Indeholder:

• Tiarmede blæksprutter, hele, ca. 1,5 kg

Opskriftsforslag

Tiarmet blæksprutte

Den tiarmede blæksprutte har en armkrans med otte korte og to lange arme. Arter af blæksprutter fra Loligo-slægten har giftkirtler, som afgiver spyt, der bruges til at lamme byttet.

Den har meget store øjne i forhold til kroppens størrelse. Ligesom den ottearmede blæksprutte kan den hurtigt skifte farve efter omgivelserne.

Kroppen bliver op til 60 cm for hunner og 35 cm for hanner. Den maksimale vægt er ca. 1,5 kg