LynKassen by Louisa Lorang
Du har valgt LynKassen by Louisa Lorang
LynKassen by Louisa Lorang er til dig, som ønsker nemme, hurtige og helt uimodståelige hverdagsretter med et tvist af kærlighed fra den store verden. Louisa elsker at lave god mad til hele familien. Kassen indeholder fisk- og kødretter - og altid med en masse lækre grøntsager.
I måltidskassen får du økologiske råvarer af højeste kvalitet, og du vil kunne se frem til skønne smagsoplevelser i hverdagen uden at skulle handle ind eller finde ny inspiration. Det hele bliver leveret på din adresse.
- 3 eller 4 måltider med fisk, kød eller fjerkræ
- Ca. 30 min. tilberedning
- 140 g fisk pr. person (ASC laks 130 g) og min 130 g kød eller fjerkræ pr. person (sous vide kød 120 g)
- Fisken er altid pivfrisk - og primært fanget i danske farvande. Kød er økologisk, friland eller dansk
- Altid 100% økologiske grøntsager, mejeri & kolonial
- Lækre inspirerende opskrifter udviklet af Louisa Lorang
- Fås til 2-5 personer i 3 dage
- Leveres mandag
- Alle råvarer følger med, du skal blot have basisvarerne (se andet faneblad)
Vi køber dagligt den højeste kvalitet af fisk fra de mindre danske fiskekuttere og fisken er skåret i hånden, hvilket giver en flottere og mere fast filet. Hovedparten af fiskeriet med de mindre danske fiskekuttere er skånsomt og en stor andel af fiskene er desuden MSC certificeret. Vildtfanget fisk fås ikke økologisk, men opdrættet fisk såsom laks kan være økologisk. I løbet af sæsonen supplerer vi de danske landinger med udvalgte fisk fra Island og Norge.
De bedste udskæringer fra gris, kvæg el. fjerkræ. Vores kød fra gris og kvæg er altid fra danske bønder. Vi prioriterer dyrevelfærd samt kød fra friland og økologisk kød, men der kan også være konventionelt produceret kød i LynKassen.
Mejeri- og kolonialprodukter og alt frugt & grønt er 100% økologisk.
Basisvarer: Det eneste du selv skal have i køkkenet er basisvarer som salt, peber, sukker, mel, æg (til panering) og olie.
LynKassens retter er udviklet af Louisa Lorang
Louisa elsker at lave god mad til hele familien og hendes opskrifter er nemme, hurtige og helt uimodståelige.
Louisas mad er let tilgængelig, simpel, men aldrig kedelig og gerne med et lille tvist af kærlighed fra den store verden og altid lige til at gå til.
Louisas kasse hos Skagenfood er en kasse, der er nem at lave, forholdsvis hurtig og med fokus på at hele familien kan spise med, men forhåbentligt uden at nogen keder sig. Her er plads til alt fra pasta til tacos, chimichangas og okonomiyaki eller en fiskefilet med remoulade. Med andre ord; nyt, gammelt og variation på middagsbordet.
Louisa har udgivet mere end 20 kogebøger om alt fra småkager til pasta og asianstyle. Tonen er altid uformel – præcis som maden.
Se mere om Louisa her
Uge 39
Kullerfilet uden skind (Melanogrammus aeglefinus)
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Limefrugt (COL) (Kl.l), agurk(ES) (Kl.l), forårsløg (DE) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), jasminris, kokosmælk, æg, rød karrypasta, fiskesauce og peanuts
Hakket oksekød
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Squash (NL) (Kl.l), løg (DK) (Kl.l), agurk (NL) (Kl.l), rødløg (DK) (Kl.l), kebab-krydderi, surdejs-pizzadej, yoghurt naturel og harissapaste
Sous vide gris
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Rødløg (DK) (Kl.l), tomater (FR) (Kl.l), grøn chilipeber (DK) (Kl.l), koriander (DK) (Kl.l), limefrugt (COL) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), mexi-kiddo-krydderiblanding, tortilla hvedewraps, creme fraiche 18% og sous vide mør grisenakke
Bolognese
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Tomater (FR) (Kl.l), basilikum (DK) (Kl.l), spaghetti, mozzarella og Ragù Bolognese
Uge 40
Mørksejfilet uden skind (Pollachius virens)
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Majs (DK) (Kl.l), koriander (DK) (Kl.l), tomater (NL) (Kl.l), grøn chili (DK) (Kl.l), rødløg (DK) (Kl.l), lime (COL) (Kl.l), hjertesalat (DK) (Kl.l), majstortillas, sorte bønner, Fajita Krydderi og creme fraiche 18 %
Kotelet
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Kartofler (DK) (Kl.l), gulerødder (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), agurk (ES) (Kl.l), gul peberfrugt (NL) (Kl.l), mynte, grov sennep og fløde 38 %
Hakket oksekød
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Squash (NL) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), gulerødder (DK) (Kl.l), forårsløg (DE) (KL.ll), jasminris, Hoisin Sauce, Koreansk Gochugaru Chili, Nam Pla og æg
Pasta
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Hvidløg (ES) (Kl.ll), løg (DK) (Kl.l), aubergine (NL) (Kl.l), cherry- eller blommetomater (NL) (Kl.l), rucola (IT) (Kl.l), penne pasta og Parmigiano Reggiano
- 3 eller 4 måltider med fisk, kød eller fjerkræ
- Ca. 30 min. tilberedning
- 140 g fisk pr. person (ASC laks 130 g) og min 130 g kød eller fjerkræ pr. person (sous vide kød 120 g)
- Fisken er altid pivfrisk - og primært fanget i danske farvande. Kød er økologisk, friland eller dansk
- Altid 100% økologiske grøntsager, mejeri & kolonial
- Lækre inspirerende opskrifter udviklet af Louisa Lorang
- Fås til 2-5 personer i 3 dage
- Leveres mandag
- Alle råvarer følger med, du skal blot have basisvarerne (se andet faneblad)
Vi køber dagligt den højeste kvalitet af fisk fra de mindre danske fiskekuttere og fisken er skåret i hånden, hvilket giver en flottere og mere fast filet. Hovedparten af fiskeriet med de mindre danske fiskekuttere er skånsomt og en stor andel af fiskene er desuden MSC certificeret. Vildtfanget fisk fås ikke økologisk, men opdrættet fisk såsom laks kan være økologisk. I løbet af sæsonen supplerer vi de danske landinger med udvalgte fisk fra Island og Norge.
De bedste udskæringer fra gris, kvæg el. fjerkræ. Vores kød fra gris og kvæg er altid fra danske bønder. Vi prioriterer dyrevelfærd samt kød fra friland og økologisk kød, men der kan også være konventionelt produceret kød i LynKassen.
Mejeri- og kolonialprodukter og alt frugt & grønt er 100% økologisk.
Basisvarer: Det eneste du selv skal have i køkkenet er basisvarer som salt, peber, sukker, mel, æg (til panering) og olie.
LynKassens retter er udviklet af Louisa Lorang
Louisa elsker at lave god mad til hele familien og hendes opskrifter er nemme, hurtige og helt uimodståelige.
Louisas mad er let tilgængelig, simpel, men aldrig kedelig og gerne med et lille tvist af kærlighed fra den store verden og altid lige til at gå til.
Louisas kasse hos Skagenfood er en kasse, der er nem at lave, forholdsvis hurtig og med fokus på at hele familien kan spise med, men forhåbentligt uden at nogen keder sig. Her er plads til alt fra pasta til tacos, chimichangas og okonomiyaki eller en fiskefilet med remoulade. Med andre ord; nyt, gammelt og variation på middagsbordet.
Louisa har udgivet mere end 20 kogebøger om alt fra småkager til pasta og asianstyle. Tonen er altid uformel – præcis som maden.
Se mere om Louisa her
Uge 39
Kullerfilet uden skind (Melanogrammus aeglefinus)
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Limefrugt (COL) (Kl.l), agurk(ES) (Kl.l), forårsløg (DE) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), jasminris, kokosmælk, æg, rød karrypasta, fiskesauce og peanuts
Hakket oksekød
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Squash (NL) (Kl.l), løg (DK) (Kl.l), agurk (NL) (Kl.l), rødløg (DK) (Kl.l), kebab-krydderi, surdejs-pizzadej, yoghurt naturel og harissapaste
Sous vide gris
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Rødløg (DK) (Kl.l), tomater (FR) (Kl.l), grøn chilipeber (DK) (Kl.l), koriander (DK) (Kl.l), limefrugt (COL) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), mexi-kiddo-krydderiblanding, tortilla hvedewraps, creme fraiche 18% og sous vide mør grisenakke
Bolognese
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk):Tomater (FR) (Kl.l), basilikum (DK) (Kl.l), spaghetti, mozzarella og Ragù Bolognese
Uge 40
Mørksejfilet uden skind (Pollachius virens)
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Majs (DK) (Kl.l), koriander (DK) (Kl.l), tomater (NL) (Kl.l), grøn chili (DK) (Kl.l), rødløg (DK) (Kl.l), lime (COL) (Kl.l), hjertesalat (DK) (Kl.l), majstortillas, sorte bønner, Fajita Krydderi og creme fraiche 18 %
Kotelet
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Kartofler (DK) (Kl.l), gulerødder (DK) (Kl.l), citron (IT) (Kl.l), agurk (ES) (Kl.l), gul peberfrugt (NL) (Kl.l), mynte, grov sennep og fløde 38 %
Hakket oksekød
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Squash (NL) (Kl.l), spidskål (DK) (Kl.l), gulerødder (DK) (Kl.l), forårsløg (DE) (KL.ll), jasminris, Hoisin Sauce, Koreansk Gochugaru Chili, Nam Pla og æg
Pasta
(alt frugt, grønt og kolonial i Skagenfoods måltidskasser er 100% økologisk) Hvidløg (ES) (Kl.ll), løg (DK) (Kl.l), aubergine (NL) (Kl.l), cherry- eller blommetomater (NL) (Kl.l), rucola (IT) (Kl.l), penne pasta og Parmigiano Reggiano