0
Kylling med karamelliseret løg og æble med frisksyltede agurker

Kylling med karamelliseret løg og æble med frisksyltede agurker

Hovedingrediens:
Gris
Sæson:
Forår
Tilberedningstid:
40 minutter
Opskriftstype:
Slankemad
Brugerbedømmelser:

Introduktion:

Næringsfordeling pr. person

Energi: 555 kcal

Fedt: 10,5g

Kulhydrat: 64,4g

Protein: 41g

Kostfibre: 15,5g

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
kyllingsalt
1 min.
Kylling

Krydr kødet med salt på begge sider og læg det til side.

løgrødt æblegrønkålagurksalt
2 min.
Grøntsagerne

Pil løget, skrub kartoflerne og skyl æblet, agurken og grønkålen.

Skær agurken ud i tynde skiver og krydr med salt.

Sæt en gryde med vand og salt over til at blanchere kålen i. Riv bladene fra grønkålen ud i mundrette stykker og skær løget og æblet i tynde skiver.

kartoflersalt
15 min.
Kogte kartofler

Sæt en kasserolle med letsaltet vand over at koge. Kom kartoflerne i vandet (det behøver ikke at koge) og vær opmærksom på, at vandet kun lige netop skal op at simre. Kog kartoflerne, til de er møre, ca. 10 min. Sluk for blusset og lad kartoflerne hvile i vandet 5 min længere.

20 min.
Kålen

Kog kålen i 2 min, afdryp for vand og gem til anretning.

olie
25 min.
Kylling og æble/løg

Varm en pande op ved middelhøj varme og steg løg og æble i 1 tsk. olie pr. person i ca. 10 min under omrøring, til blandingen er blød og cremet. Smages til med salt.

Varm en ny pande op ved høj varme med 1 tsk. olie. Læg kyllingebrystet på panden og steg det i ca. 4 min på hver side til det er gennemstegt. Lad det herefter hvile indtil servering, hvor det skæres i 1 cm tykke skiver.

eddike
35 min.
Agurkerne

Vend agurkerne i 1 spsk. eddike pr. person.

40 min.
Anretning

Anret kødet ovenpå æble/løg-blandingen og top med grønkål. Serveres med lune kartofler og agurkesalat.  

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?