Æblekage med smuldredej og kold mascarponecreme (4 pers.)

Del æblerne, fjern kernehuset og skær i små stykker. Læg æblestykkerne i et tærtefad og hæld limesaft over. Drys med 2 spsk. sukker og bland det hele sammen. Ælt smør, 3 spsk. sukker, havregryn og mel godt sammen og drys dejen over æblerne. Bag kagen ved 220 grader i 15-20 min. til dejen er sprød og gylden. Kom mascarpone, yoghurt, flormelis, vanillesukker og orangeblomstvand i en skål og pisk blandingen tyk. Smag til og server kold til den lune kage.