Arme riddere med sirup og frisk frugt

Pil bananerne og skær dem i skiver. Befri melonen for skal og kerner og skær kødet i tern. Skær æblekødet fri af kernehuset og del det i tern. Vend alle tre dele sammen med blåbærrene og evt. en smule citronsaft eller en spsk. flormelis, hvis man ønsker. Pisk æg, mælk, sukker, vaniljesukker og kanel sammen i en dyb tallerken og vend brødskiverne heri – de skal lige nå at suge væden til sig. Smelt en god klat smør på panden og steg brødskiverne gyldne på begge sider. Server straks de arme riddere med sirup og frugtsalaten til.