0
Ravioli i tomatsovs, stegt torsk og salat med fennikel, gedeost og appelsin

Ravioli i tomatsovs, stegt torsk og salat med fennikel, gedeost og appelsin

Hovedingrediens:
Fisk
Sæson:
Sommer
Tilberedningstid:
30 minutter
Opskriftstype:
Slankemad
Brugerbedømmelser:
Allergener:
Durumhvedemel, Fuldkornshvedemel, Æg, Mælkevalle, Mælk, Hvedemel, Nødder, Soya

Fremgangsmåde

Skift til simpel visning
torskefilet med skind
1 min.
Fisken

Krydr fisken med salt på alle sider og læg til side.

salt
3 min.
Pastaen

Sæt en gryde med letsaltet vand over at koge.

løgfennikel med topflåede og hakkede tomatersaltsort peber
5 min.
Tomatsovs

Pil løget og skyl fenniklen grundigt. Hak løget groft og skær halvdelen af fenniklen i små tern. Resten skæres i tynde skiver og gemmes til salaten.

Varm en gryde op ved middel-høj varme. Steg løget og fennikelternen i 2 tsk. olie pr. person under omrøring i 3 min. til de er gyldne. Tilsæt flåede tomater, lad det simre i 1 min og smag til med salt og peber og lad stå til anretning.

olivenolie, ekstra jomfrueddikeappelsinfrisk gedeost
15 min.
Salaten

Lav en dressing på 2 tsk. olivenolie, 1 tsk. eddike pr. person, saften fra appelsinen, og krydr med salt og peber.

Vend fennikelskiverne rundt i dressingen og top med nogle skefulde gedeost lige før servering.

ravioli med spinat og ricotta
20 min.
Pastaen

 Kog pastaen som angivet på pakken.

23 min.
Fisken

Varm en pande op ved høj varme.

Når panden er godt gennemvarm, tilsættes 1 tsk. olie. Læg fiskens skindside på panden og lad det stege i 3 min ved middelvarme. 

Vend fisken om på den modsatte side og steg videre i 1 minut. Vil du have fisken helt gennemstegt, så lad den stege 3 min på begge sider. 

Tag fisken af panden og lad den hvile. 

30 min.
Anretning

Fordel pastaen i skåle og top med tomatsovs. Serveres med den stegte torsk og fennikelsalat.

Næringsindhold pr. person:

Energi:
579 kcal
Fedt:
27,9 g
heraf mættede fedtsyrer:
3,9 g
Kulhydrat:
40,3 g
heraf sukkerarter:
18,6 g
Kostfibre:
8,5 g
Protein:
38,3 g

Kundekommentarer ()

Din bedømmelse

Hvor mange stjerner giver du opskriften?