Halver agurken og skrab kernerne væk. Skær agurke- og avokadokød i fine små tern og kom dem i en skål med fintsnittet forårsløg, finthakket hvidløg, olivenolie, salt og peber. Vend forsigtigt rundt og smag til med citronsaft. Lad salsaen trække 10 min. og server til fisk, kød eller fjerkræ.
Kommentarer og forslag til opskriften