Avokadosalat med nye radiser

Dressing: Lav en dressing af olivenolie, citronsaft, flydende honning, hvidløg og lidt salt.

Skær top og bund af grape og skær derefter skrællen af med en skarp kniv. Skær både ud af grape langs de hvide hinder. Skær top og bund af helt friske radiser og skær dem i tynde skiver. Del avokadoer og tag stenene ud. Brug en spiseske til at “lirke” kødet ud af skrællen. Skær dem i skiver og læg dem sammen med både af grape og radiser.

Hæld dressing over og vend forsigtig med hænderne. Krydr med lidt friskkværnet peber. Server med det samme.