Bagt kuller med grønt og ris

Grønt:

100 g gulerødder i stave

200 g broccoli i små buketter

Ris:

75 g kogte ris

½ chili

2 fed hvidløg

Fisk: Læg fisken i et ovnfast fad, pres lidt limesaft over og drys salt og peber ovenpå. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn og bag fisken i ca. 20 minutter til den er mør.

Grønt: Blanchér gulerødderne og broccolien i kogende vand. Hæld grøntsagerne i en sigte og hold dem varme.

Ris: Kom vand i gryden og kog risene som anvist på pakken. Når der er 5 min tilbage af kogetiden, kommes der hakket hvidløg og chili ned til risene.

Server retten på en tallerken sammen med den varme fisk.