Bagt laks på pasta med tomatsovs og dampet broccoli

Husk at vaske hænderne grundigt, inden du går i gang. Skyl derefter alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk også at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.

Tænd ovnen i god tid på 220 grader varmluft. Gnid laksebøfferne med lidt salt, olivenolie og krydderblandingen. Læg dem i et ildfast fad, og bag dem i 10-15 min., til de er let lyserøde i midten.

Sæt en stor gryde over med rigeligt vand og et skud salt til at koge pasta i.

Skær broccolien ud i buketter, og kom dem op i en stor gryde. Kom lidt vand i, så bunden lige er dækket, og krydr med lidt salt. Damp buketterne under låg i 2-3 min., til de er møre med bid.

Kog pastaen i gryden til pasta. Den skal koge, til den er al dente. Smag dig frem.

Dræn pastaen for vand, og kom tomatsaucen op i gryden til pastaen. Varm igennem, og rør godt rundt. Træk gryden af varmen, og riv osten fint ned i. Smag til med salt og friskværnet peber.

Anret pastaen i en dyb tallerken med fisken ovenpå og broccoli på siden. Slut af med at plukke basilikum over retten.

Velbekomme!