Bagt lange med squashpakker

Drys langefileten med salt og peber og læg den på bagepapir eller folie.

Sættes i en varm ovn ved 200 grader i ca. 10-12 min.

Squashpakker

Skær squashen i ca. 1 cm tykke skiver og løget i både. Kog squash og løg

i 2 minutter i letsaltet vand og hæld vandet fra. Fordel på et stykke stanniol squash,

løg, soltørrede tomater, der er skåret i små tern, hakket hvidløg og hakket persille.

kom olie og balsamicoeddike over og krydr med salt og peber. Luk pakken.

Læg squashpakkerne på risten i ovnen og lad dem grille i 15 minutter ved 200 grader,

til squashene næsten er gennemstegte, men stadig har bid.