Bagt mørksej i karrysovs med æble og løvstikke

Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.

Sæt risene over at koge efter anvisning på posen.

Skær fisken i kuvertstykker, og gnid dem med lidt olivenolie og lidt salt. Bag dem i ovnen i 12-15 min., til de er møre.

Lun saucen op i en lille kasserolle.

Skyl æble og squash. Skær begge dele i små tern på ca. 1x1 cm.

Hak løvstikken groft - både stilke og blade.

Skær lime i både.

Anret ris og fisk i en dyb tallerken, og kom sauce over fisken. Salaten anrettes ved siden af i små skåle.

Velbekomme!