Bagte jordskokker og æbler med timianhonning

Skrub jordskokkerne godt og del dem i kvarte på langs. Halver æblerne, fjern stilk og kernehus og skær hver halvdel i 3 både. Rør honning, timian, olie, salt og peber sammen og vend jordskokker og æbler heri. Bred dem ud på en bageplade og bag dem ved 165°C i ca. 30 min. til de er møre og let gyldne. Giv dem som tilbehør til alle typer af fisk, fjerkræ og kød.