Bagte majroer med sennep og citron

Skrub majroerne rigtig godt og skær dem i kvarte. Smelt smørret i en tykbundet gryde og vend majroerne i. Læg låg på og lad dem dampe 10 min. ved svag varme. Rør sennep, fond og citronsaft i, krydr med salt og peber og kom roerne i et ildfast fad.

Bag dem ved 175°C i 30-40 min. til de er helt møre og let gyldne. Drys evt. med persille og server til kød, fisk eller fjerkræ.