Bagte rodfrugter med pærer, hvidløg og honning (4 pers.)

Skræl rodfrugterne og skær dem i bjælker. Halver pærerne, fjern stilk og kernehus og skær kødet i både. Snit hvidløgsfeddene i tynde skiver og vend dem sammen med rodfrugter, pærer, timian, honning, olie, salt og peber. Fordel rodfrugter og pærer så de ligger i ét lag og bag dem ved 225 grader i ca. 25 min. til de er møre. Server fx rodfrugterne til ovnstegt gris, lam eller okse med kartoffelmos og en god skysauce til.