Balsamico-honningristet blomkål med snackpeber, oliven og pinjekerner (4 pers.)

Skær blomkålen i små buketter og rist dem let gyldne og næsten møre i lidt olie på panden. Krydr med salt og peber og tilsæt balsamico og honning. Vend godt og lad væden koge ind om blomkålen. Skær imens de rensede snackpebre i store tern. Vend blomkål, snackpeber, oliven og pinjekerner sammen med lidt olie, anret på et fladt fad og drys gerne med hakkede krydderurter. Server straks som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.