Blomkålssalat med cherrytomater, porre og hvid dressing

Del blomkålen i små buketter og skær stokken i tern. Giv dem et opkog i letsaltet vand, overhæld med koldt vand og dræn godt. Snit porren i tynde skiver og halver tomaterne. Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep, worchestershiresauce, salt, peber og evt. krydderurter sammen og vend dressing og grøntsager sammen.

Smag til og server salaten til fisk, rejer, fjerkræ og kød.