Blomkålssalat med grønne bønner, cherrytomater og kikærter (4 pers.)

Del blomkålen i små buketter, rib og kog de grønne bønner og blomkål i letsaltet vand i ca. 5-7 minutter. Køl ned i isvand. Skær dem i 2 cm lange stykker. Halver cherrytomaterne og dræn kikærterne godt. Pres hvidløget og pisk det med oregano, eddike, olie, salt og peber og smag til. Bland drænet blomkål og bønner, tomater, kikærter, dressing og evt. persille og smag til. Server salaten til alle typer af fisk, kød eller fjerkræ.