Bøfsandwich med fritter
Fremgangsmåde
Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter, salater og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.
OBS: Læs opskriften grundigt igennem inden du går i gang & find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.
Forvarm ovnen til 225 grader.
Fordel pommes frites på en bradepande med bagepapir, og bag dem i ovnen til de er gyldne og sprøde. Drys med salt.
Form det hakkede kød til hakkebøffer, og steg dem ved hård varme på en pande. Krydr med salt og peber. Kom sovsen på panden sammen med bøfferne, og kog den igennem et par minutter. Juster evt. farven med en my kulør. Smag til med salt og peber.
Rør remouladepuré og mayonnaise sammen.
Skær brioche bollerne over, og rist dem på en brødrister eller i ovnen på grillfunktion, til de bliver lune og gyldne på skærefladen. Pas på, de bliver hurtigt brændte.
Fordel bøffer, sovs, ristede løg og andet tilbehør i bollerne og NYD! :-) Server salaten i en skål ved siden af.
Bonusinfo
Skagenfoods egen økologiske tomatketchup, der rent faktisk smager af tomater :-)
Ketchuppen er unik i sin ingrediens sammensætning og består af den helt rette mængde toscanske, økologiske tomater - ikke fra puré eller koncentrat - æbler, krydderier, sukker og atlanterhavssalt - alt sammen tilsat en masse kærlighed fra de seks dedikerede gutter, der kalder sig Curtice Brothers.
Læs mere om ketchuppen her: https://curticebrothers.co/
Kundekommentarer ()