Bowl med kyllingevinger, sesam, ingefær, ananas og agurk

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

1. Tænd straks ovnen på 220 grader, gerne varmluft.

2. Gnid vingerne med lidt olie og salt og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Sæt dem i ovnen (selvom den ikke er helt varm) og bag dem i 20 minutter. 

3. Skyl risene grundigt, og kom dem i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand. Kog risene i 9-12 min. (afhængig af konsistensen du ønsker på risene), og hæld al overskydende vand fra.

3. klargør en marinade pr. 50 g hoisin af: 1 tsk. sukker, 2 spsk. lys eddike, 1 tsk. gochugaru og 1/2-1 tsk. fint revet ingefær, samt alle sesamfrø. 

4. Vend de varme vinger med marinaden og bag dem i yderligere 5-10 minutter. 

5. Skær limen i både og agurk og anans i tern. 

6. Anret ris i skåle med spinat, agurk, ananas, vinger og lime. Servér straks, evt. med soja til.