Bowl med kyllingevinger, sesam, ingefær, ananas og agurk

Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.

1. Tænd straks ovnen på 220 grader varmluft.

2. Gnid vingerne med lidt olie og salt, og bred dem ud på bagepapir på en bageplade. Sæt dem i ovnen (selvom den ikke er helt varm), og bag dem i ca. 20 min.

3. Skyl risene grundigt, og kom dem i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand. Kog risene i 9-12 min. (afhængig af konsistensen du ønsker på risene), og hæld al overskydende vand fra.

3. Klargør en marinade af pr. 50 g hoisinsauce: 1 tsk. sukker, 2 spsk. lys eddike, 1 tsk. gochugaru chili og 1/2-1 tsk. fintrevet ingefær, alle sesamfrø og hoisinsauce. 

4. Vend de varme vinger med marinaden, og bag dem i yderligere 5-10 min., til de er gennemtilberedte. 

5. Skær lime i både og agurk og ananas i tern. 

6. Anret ris i skåle med spinat, agurk, ananas, kyllingevinger og limebåde. Servér evt. med soyasauce til, hvis du har.