Broccoli, porre og rødløg i lun sur-sødsauce (4 pers.)

Del broccolien i mundrette buketter, snit den rensede porre i ½ brede skiver med et skråt snit og skær rødløget i smalle både. Damp broccolien over letsaltet vand i 4 min., kom porreskiver og rødløg ved og damp videre 3-4 min. til grøntsagerne er møre med et sprødt bid. Overhæld straks med koldt vand for at stoppe kogeprocessen og dryp godt af. Hak hvidløgsfeddene fint, kom dem i en sauterpande sammen med eddike, farin, soja, sesamolie og ingefær. Kog dressingen op, vend grøntsagerne i og varm det hurtigt igennem. Drys med sesam og server til fisk, kød eller fjerkræ.