Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Fór en smurt tærteform med dejen og prik den let med en gaffel. Del broccolien i små buketter og skær stokken i tern. Giv begge dele et opkog i letsaltet vand, dryp godt af og fordel det i tærtebunden. Drys osten henover i et jævnt lag. Pisk æg, creme fraiche, muskat, salt og peber sammen og hæld massen over tærtefyldet. Bag den ved 200 grader i 20-30 min. til kanten er sprød, æggemassen stivnet og overfladen gylden. Server fx med et stykke koldt kød og en sprød grøn salat.
Kommentarer og forslag til opskriften