Brødruller med hvide asparges, flødeost og bacon (4 pers.)

Bræk den træede ende af aspargeserne, skræl dem fra lige under hovedet og ned og halver dem. Snit løget i fine tern - toppen med - og rør det i flødeosten sammen med salt og peber. Rul hvert stykke toastbrød lidt fladt med en kagerulle og smør dem med flødeostcremen. Fordel aspargeserne på brødskiverne - ca. 2 på hver - rul brødet sammen om fyldet og vikl et stykke bacon udenom, så det holder på faconen. Læg rullerne på en bageplade med samlingen nedad og bag dem i en 225 grader varm ovn i ca. 12 min. til både bacon og brød er let sprødt. Server straks som en let forret eller som appetizer til en velkomstdrink.