Bulgur med peberfrugt, cherrytomater, tørret frugt og pinjekerner (4 pers.)

Kom bulguren i en skål, smuldr bouillonterningen i og hæld kogende vand over, så det står 1 cm op over bulguren. Lad det trække til al vandet er optaget og kølet lidt af – rør et par gange undervejs. Skær cherrytomater og peberfrugt i små tern og hak hvidløget fint. Klip den tørrede frugt i små stykker og vend dem i bulguren sammen med grøntsagerne og de resterende ingredienser. Lad salaten trække 10 min., smag til og server til alle typer af fisk, fjerkræ og kød.