Introduktion:
Kartoffelsalaten er inspireret af en klassisk amerikansk kartoffelsalat.
De søde peberfrugter og den fede mayonnaise er super sammen.
Smag ekstra til med saltagurker, sennep og tørret oregano, hvis du har.
Fremgangsmåde
Skyl alle grøntsager samt eventuelle krydderurter og frugter. Husk at vaske dine hænder og køkkenredskaber umiddelbart efter håndtering af rå fisk, råt kød og grøntsager med jord.
Find alle de køkkenredskaber frem, du skal bruge til retten.
Kog kartoflerne møre (hvis du ikke har gjort det dag 1).
Kog æggene ca. 9 min., til de er hårdkogte. Pil og hak dem i små tern.
Rør mayonnaisen med 1 tsk. lys eddike pr. pers., og smag til med salt og evt. lidt sennep og tørret oregano, hvis du har.
Skær kartoflerne i mundrette stykker og peberfrugten i små tern. Snit forårsløg og bladselleri fint.
Vend kartofler, bladselleri, peberfrugt og hakkede æg med dressingen, og smag til med salt, peber og evt. lidt sukker.
Form kødet til 1 bøf pr. pers., og steg dem gyldne og gennemstegte.
Skær løget og tomaten i tynde skiver, og pluk salaten.
Varm bollerne, og fyld dem med salat, bøf, tomat og løg efter smag.
Servér burger med kartoffelsalat og ketchup.
Bonusinfo
Skagenfoods egen økologiske tomatketchup, der rent faktisk smager af tomater :-)
Ketchuppen er unik i sin ingrediens sammensætning og består af den helt rette mængde toscanske, økologiske tomater - ikke fra puré eller koncentrat - æbler, krydderier, sukker og atlanterhavssalt - alt sammen tilsat en masse kærlighed fra de seks dedikerede gutter, der kalder sig Curtice Brothers.
Læs mere om ketchuppen her: https://curticebrothers.co/
Kundekommentarer ()