Cremede koteletter i fad med tomat, rødløg, champignon, bacon og ærter

Vend koteletterne i mel rørt med lidt salt og peber, brun dem i lidt smør på en pande og læg dem i et ovnfast fad. Rist baconen til den er næsten sprød læg den oven på kødet. Skær rødløg, tomater og champignon i skiver og rist dem hver for sig på panden. Kom dem i fadet sammen med ærterne. Kom paprika på panden og tilsæt fløde og tomatpuré. Kog saucen igennem og fordel den over fadets indhold. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i 10-15 min. til overfladen er let gylden, og det bobler i kanten.

Server sammen med kogte, pillede aspargeskartofler, en sprød grøn salat og groft brød.