Cremet blomkål-broccolisalat med bacon og hårdkogt æg

Del broccoli og blomkål i små buketter og skær stokkene i små tern. Rist baconen sprød og dryp det godt af på køkkenrulle. Hak æg, cornichoner og kapers groft og rør det med mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep, finthakket persille og lidt salt og peber. Vend grøntsager og bacon i og lad salaten trække 10 min.

Smag til med vineddike, salt og peber inden servering.

Giv til især gris, lam eller lyst fjerkræ.