Cremet blomkålssalat med majs, cremefraiche og tomater

Befri majskolberne for blade og "hår" og kog dem møre i letsaltet vand, ca. 8 min. Del blomkålen i små buketter og skær stokken i tern. Kom dem i kogevandet sammen med majsene de sidste 2-3 min. Overhæld straks med koldt vand for at stoppe kogeprocessen. Snit løgene i tynde skiver og del tomaterne i kvarte. Bland grøntsagerne sammen i en skål. Rør cremefraiche, mayonnaise, sennep, salt, peber og evt. krydderurter sammen og vend dressingen sammen med grøntsagerne. Smag til og server salaten til fx fisk, kylling eller svinekød.