Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Del broccolien i små buketter, skræl stokken og skær den i små tern. Overhæld begge dele med kogende vand og lad det trække 10 min. Hak rødløget fint og skær æblekødet (med skræl) i små tern. Klip baconen i tynde strimler på tværs af skiverne og rist dem netop sprøde på panden – dryp dem af på fedtsugende papir. Rør de resterende ingredienser sammen til en dressing og smag til med salt og peber. Vend grøntsager, frugt og bacon heri og smag til igen. Server salaten som tilbehør til fx fjerkræ, fisk eller svinekød, eller som et indslag på buffeten.
Kommentarer og forslag til opskriften