Cremet jordskoksuppe med ristede blommetomater og grønne asparges (4 pers.)

Skræl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker. Hak løg og hvidløg fint og sauter det hele i lidt olie uden at det tager farve. Hæld fond på, krydr med lidt salt og peber og lad suppen koge ca. 20 min. Bræk den træede ende af aspargeserne, skær dem i 1 cm lange stykker med et skråt snit og halver tomaterne Varm lidt olie på panden og rist først aspargeserne 2 min. Kom tomaterne ved, krydr med salt og peber og rist 1-2 min. til det hele lige er gennemvarmt. Purer suppen med en stavblender, kom fløden ved og varm igennem uden at det kommer op og koge. Smag til og anret suppen i 4 dybe tallerkener. Top med en skefuld asparges og tomater og server straks med godt brød til.