Crostini med avokadocreme og frisk tomat-snackpebersalsa

Del avokadoerne, fjern stenene og skrab kødet ud i en skål. Mos det groft med en gaffel og tilsæt 2 spsk. citronsaft, cremefraiche og presset hvidløg. Rør godt og smag til med salt og peber. Skær tomater og renset peber i fine små tern og hak løget fint. Vend det sammen med en smule olie, 1 spsk. citronsaft, salt og peber. Rist brødene gyldne og lad dem dampe af. Smør avokadocremen på og fordel salsaen på toppen. Server straks som snack eller som tilbehør til fisk, kød eller fjerkræ.