Crostini med brie, peberfrugt, avokado og druer (4 pers.)

Hak eller blend de soltørrede tomater sammen til en pasta og smør det ud på den ene side af brødstykkerne. Skær brie og peberfrugt i skiver og læg dem ovenpå. Sæt brødene i ovnen ved 200 grader i ca. 5 min. til brien er smeltet. Befri imens avokadoerne for skal og sten, skær kødet i skiver og halver druerne. Tag brødene ud af ovnen, dryp med lidt honning og fordel avokadoskiver og druer ovenpå. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber og drys evt. med hakkede krydderurter. Server brødene hele som en let forret eller natmad, eller skær dem i "fingre" og server som velkomstsnack.