Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Skær æblerne i 1x1 cm tern og hak løget i lige så store stykker. Rist baconen næsten færdig på en pande og kom løget ved. Lad det simre til løgene er klare og vend så æblerne i. Krydr med salt og peber og lad det simre sagte i ca. 10 min. til æblerne er møre. Nip bønnerne og kog dem i min. 5-7 minutter i letsaltet vand.
Dryp dem godt af, anret dem på et fad og fordel æbletoppingen over.
Server til fisk, fjerkræ eller lyst kød.
Bonusinfo
VIGTIG INFO:
På grund af grønne bønners naturlige indhold af stoffet lektiner - anbefaler fødevarestyrelsen at koge bønnerne i 5 til 10 min. afhængig af størrelse. Det gælder også, hvis bønnerne efterfølgende skal pandesteges.
Kommentarer og forslag til opskriften