Hovedingrediens:
Grøntsager
Sæson:
Forår, Efterår, Sommer, Vinter
Tilberedningstid:
30 minutter
Fremgangsmåde
Trim spidskålen og skær den i 8 både. Damp kålen mør i en smule letsaltet vand og køl af i iskoldt vand. Skær tomaterne i kvarte. Hak løget helt fint og rør det med cremefraiche, mayonnaise, sennep, gerne 2 spsk. friske krydderurter, salt og peber. Smag til med salt, peber og evt. et nip sukker. Læg de afdryppede spidskålsbåde på et flot fad, fordel dressingen henover og drys med tomaterne og evt. 1 spsk. hakkede krydderurter. Server til fisk, kød eller fjerkræ.
Bonusinfo
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra. Urterne kan bruges både tørrede og helt friske. De har været brugt som smagsgivere gennem hele historien og utvivlsomt også før. Wikipedia
Kommentarer og forslag til opskriften