Dampet torsk i citronsauce

Damp hellefisken i bouillon og peber i en lille gryde. Tag fisken op og hold den varm.

Rør marizenamel sammen med lidt koldt vand og jævn bouillonen. Tag gryden af blusset og rør yoghurt i. Smag saucen til med citronsaft og salt.

Skær grønsagerne i mindre stykker og svits dem i olie.

Anret grønsagerne, hellefisken og citronsaucen og pynt med hakket persille og citronbåde.